内蒙古指南

[包头]老包头的名菜

道光年间,包头镇已有饭馆组成的仙翁合义社和厨师组成的福全社,可见当时饭馆已不是少数几家。清末,包头成为我国西北皮毛集散地，豪绅巨商犬马声色之外,更耽口应之欲,因此饮食名店42名师、名菜也就应运而生。老包头名菜虽不是历代珍馐,也没留下多少名人墨迹,但它寓蕴着蒙、...

[呼和浩特]呼和浩特民族特色美食

炸羊尾以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。 烤羊方 以羊肉块裹以鸡蛋、面糊并加多种佐料放烤炉成熟。该菜香酥可口，一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。 烤牛鞭 以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花...

[呼和浩特]呼和浩特餐饮指南

呼和浩特的餐饮，野味十足，风味独特，举世无双。人们来此旅游，总是皆大欢喜，既饱眼福，又饱口福，高兴而来，满意而归。 呼和浩特用餐十分方便，城内城外既能遍尝兼具南北风味的菜肴，又可大嚼草原野味。狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇······林林总总的野味佳...

[呼和浩特]呼和浩特旅游饮食提示

提示：美食虽然好吃，但应时刻保持清醒，有的餐厅烤全羊开价千元！如果吃完再后悔就来不及了，所以吃前切记询问好价格。 特色佳肴：烤全羊、手把肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等。推荐：其中手把肉和烤全羊最为出色，火焰上整只肥羊烤得哔叭作响，脆皮焦黄...