内蒙古指南

[乌兰察布]饮食指南

蒙古族风味餐素以红、白、茶最具特色。红食即肉食，大多与羊有关，有烤全羊、整羊背子、手扒羊肉、烤羊腿、涮羊肉、羊血汤、羊杂碎等。家常便饭是手扒羊肉，食用时满席“刀光剑影”，十分热闹。草原羊肉不腻不腥，如不敢品尝实为遗憾，且会引起主家不悦。白食即饮食品，...

[锡林郭勒]饮食指南

锡林郭勒盟以畜牧业为主，所以在饮食上，更偏重于对当地的奶制品和肉制品的加工制作。食品以奶制品、牛羊肉为主，有以马奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等为代表的奶制品，也有以牛羊肉串、手抓肉、扒羊肉、诈马宴等为代表的牛羊肉类食品，味道虽各不相同，但却是同样的美...

[巴彦淖尔]饮食指南

焖面。

[呼伦贝尔]吃在呼伦贝尔

草原上的吃吃喝喝一如在这里生活的人民那般质朴，没有文邹邹的饮食理论，也没有成形的菜系，但是绝对有自己的风味。所有的菜都是直来直去，不会在材料搭配上费什么心思，肉菜就是肉菜，蔬菜就是蔬菜，绝不会有什么肉炒芹菜一说，完全的直肠子埃 吃过内蒙的特色饮食印象最...

[呼伦贝尔]海拉尔阿荣路饮食介绍

在内蒙古最不用愁的有两件事情，一个是玩，随便走到一个地方，都会有许多让你留恋的景区；另一个就是吃了，从农家小吃到山珍野味，每一道菜都蕴含了蒙古人独有的豪爽。内蒙留给人的印象，便成了总也玩不够、总也吃不完的地方。 对于像我一样的美食爱好者来说，并不是饕餮...

[锡林郭勒]锡林浩特手把肉一条街

来内蒙古不吃手把肉是绝对不可、不行以及不能滴。尤其是在锡林浩特这样一个以草原美食著称的地方。随便拦下街上呀呀学语的小孩儿，他们都会流着口水告诉你，手把肉一条街。（以上情节纯属虚构，如有雷同，实为“神童”）来锡林浩特市区内停留，手把肉一条街是必须要去的...

[鄂尔多斯]鄂尔多斯的美食

如果你对鄂尔多斯的美食还停留在大碗喝酒、大口吃肉的粗浅程度，那么，我只能遗憾的告诉你，很抱歉，你对鄂尔多斯的美食还不够了解。至少，鄂尔多斯美食的精髓——酸，你还没试过吧？ 在鄂尔多斯的东盛区，很多餐馆都能看见酸食的身影，据说这是源于当年这里的贫困，只是...

[呼和浩特]呼和浩特风味美食

来到塞外青城呼和浩特，风味美食游也应是旅游的重要内容之一。旅游六要素(行、游、注食、购、娱)中不可无食，“民以食为天”嘛。 论起呼和浩特的风味美食，不能不先说稍美和莜面。 稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食，新城、旧城许多餐馆都经营。 稍美：亦作捎...

[呼和浩特]呼和浩特美食

虽然不比包头那样繁华，但是作为内蒙的首府，呼和浩特还是在很多方面占尽了优势。比如饮食，可谓集蒙餐之大成，更何况还汇聚了内蒙各地的经典小吃，在呼和浩特，不必很费心就能吃到地地道道的内蒙特色，这里给大家介绍几家我常去的FB基地，感兴趣的不妨去试试。 你问任何...

[呼伦贝尔]呼伦贝尔美食－烤全羊

烤全羊也是多年流传下来的隆重待客礼仪。 材料的准备： 烤全羊所用的材料主要是绵羊骨碌、熔炉和燃料。杀了绵羊以后,不扒皮,在皮肉之间吹进一些气去, 在开水锅里蘸一下捞出,把毛去掉。割去四蹄,胸口上开个八寸长的口子,把内脏和肠子取出,洗净胸腹腔,装进二斤葱五头蒜去,...