风干牛肉是蒙古族的最特色的食品之一，据说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将...

酸奶饼也是蒙古当地居民的早餐必吃之一，它是用当地原汁原味的酸奶做出的饼类，香甜可...

莜麦又称燕麦，营养价值高、用途广，且含糖量低。莜麦磨成面后有搓鱼鱼、窝窝、河捞、...

整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宴会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、...

哈达饼因产于乌兰哈达地区（今内蒙古赤峰市）而得名，入口酥松，味道香甜，堪称赤峰美...

又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子...

羊尾片成薄片 羊尾片成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片。植物...

也称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美...

对夹是烧饼里夹薰肉的大众食品，是赤峰当地的肉夹馍，香脆可口。就餐时买上几个，亦饭...

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食...

罕鼻即驼鹿的鼻子 罕鼻同熊掌、飞龙被称为大兴安岭中“三绝”，是闻名国内外的山珍之...

呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机...

烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。是从烤全羊演变而来。 由来：相传，生活在中...

炸羊尾是以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成，直到蛋清糊炸成金黄色再撒上...

呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水...

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味...